OMS: No recomienda usar edulcorantes para controlar el peso
Un nuevo estudio relaciona el uso de edulcorantes a largo plazo con el desarrollo de enfermedades como la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y la mortalidad en adultos. A la vez, que indica que estos edulcorantes en nada contribuyen a la disminución de grasa corporal en niños o adultos.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó recientemente una nueva directriz sobre los edulcorantes no azucarados, en la que desaconseja su uso para controlar el peso corporal o reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles.
La recomendación se basa en los resultados de una revisión sistemática de la evidencia disponible, que sugiere que el uso de edulcorantes no azucarados no confiere beneficio alguno a largo plazo en la reducción de la grasa corporal en adultos o niños.
Los resultados de la revisión también sugieren que puede haber posibles efectos indeseables de su uso a largo plazo, como un mayor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos. «La sustitución de azúcares libres por edulcorantes no azucarados no ayuda a controlar el peso a largo plazo. Las personas deben considerar otras formas de reducir la ingesta de azúcares libres, como consumir alimentos con azúcares naturales, como la fruta, o alimentos y bebidas no azucarados», ha declarado el director de Nutrición e Inocuidad de los Alimentos de la Organización.
Francesco Branca ha aclarado además que este tipo de endulzantes no son componentes dietéticos esenciales y no tienen valor nutricional. “Las personas deberían reducir totalmente el dulzor de la dieta para mejorar su salud desde una edad temprana”, añadió.
Productos afectados
La recomendación incluye los resultados de estudios realizados con adultos, niños y mujeres embarazadas. Sin embargo, no se ha incorporado la evaluación de los efectos de los edulcorantes en personas que padecen diabetes preexistente, ya que, según los autores, estaba fuera del alcance de esta directriz.
Por otra parte, el documento se refiere a todos los edulcorantes no nutritivos sintéticos y naturales o modificados que no están clasificados como azúcares y se encuentran en alimentos y bebidas manufacturados, o que se venden solos para que los consumidores los añadan a alimentos y bebidas.
Entre los edulcorantes no nutritivos más comunes se encuentran el acesulfamo K, el aspartamo, el advantamo, los ciclamatos, el neotamo, la sacarina, la sucralosa, la estevia y los derivados de la estevia.
Según los autores, hay ciertos productos que contienen este tipo de endulzantes que no se verían afectados por esta directriz, como dentífricos, cremas para la piel y medicamentos, ni los que contienen los azúcares y alcoholes de azúcar bajos en calorías, que contienen calorías y, por tanto, no se consideran edulcorantes no nutritivos.
Problemas de salud que ocasiona el usar edulcorantes para controlar el peso o en la dieta diaria
A continuación, se presentan algunas razones por las cuales el uso de edulcorantes para el control de peso puede ser malo para la salud:
No ayudan a controlar el peso a largo plazo: Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la sustitución de azúcares libres por edulcorantes no ayudan a controlar el peso a largo plazo
Esto se debe a que los edulcorantes no satisfacen el deseo de dulce y pueden llevar a las personas a consumir más alimentos y bebidas con alto contenido calórico para compensar la falta de dulzor
Pueden afectar la microbiota intestinal: Algunos estudios sugieren que el consumo de edulcorantes puede alterar la microbiota intestinal, lo que puede tener efectos negativos en la salud
Por ejemplo, un estudio en ratones encontró que el consumo de sacarina alteró los microbios en los intestinos, lo cual menoscabó la habilidad del cuerpo para procesar la glucosa.
Pueden aumentar el riesgo de enfermedades crónicas: Algunos estudios sugieren que el consumo de edulcorantes artificiales puede aumentar el riesgo de enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2, la enfermedad cardiovascular y la obesidad
Pueden afectar el apetito y la saciedad: Algunos estudios sugieren que el consumo de edulcorantes puede afectar el apetito y la saciedad, lo que puede llevar a un aumento en la ingesta de alimentos y, por lo tanto, al aumento de peso.
Por ejemplo, un estudio encontró que el consumo de bebidas endulzadas artificialmente se asoció con un mayor apetito y una menor saciedad en comparación con las bebidas endulzadas con azúcar
Pueden tener un componente psicológico: Los edulcorantes artificiales pueden tener un componente psicológico que puede llevar a las personas a comer más alimentos y bebidas con alto contenido calórico para compensar la falta de dulzor.
Por ejemplo, si una persona bebe un refresco de dieta, es más probable que más tarde considere comer algo dulce o que le engorde.
En conclusión, aunque los edulcorantes pueden parecer una alternativa saludable al azúcar para el control de peso, su uso puede ser perjudicial para la salud. La OMS desaconseja el uso de edulcorantes para controlar el peso y recomienda que las personas consideren otras formas de reducir la ingesta de azúcares libres, como consumir alimentos con azúcares naturales, como la fruta, o alimentos y bebidas no azucarados.
Mejorar la dieta
Desde Más Belleza y Salud hacemos énfasis en la necesidad de utilizar sustitutos naturales de la azúcar refinada y bajar al máximo el consumo de alimentos ultra procesados que son endulzados artificialmente con aspartamo, y otros azúcares poco naturales, además de ser ricos en grasas trans que son tan negativas para la salud y el peso corporal.
En nuestra web seguiremos publicando artículos relacionados con el fin de brindar una orientación adecuada y de darte los recursos que te permitan hacer elecciones más inteligentes.
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